食譜:海鮮巧達湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:海鮮巧達湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯洗淨去皮切成小丁狀;紅蘿蔔、洋蔥、西芹都洗淨切成小丁狀;蒜頭去皮切片備用。
  • 2.鯛魚洗淨切小丁狀;蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。
  • 3.取一個湯鍋,先加入2大匙橄欖油,再加入作法1的所有材料,以中火先爆香後,續加入所有調味料A與清高湯,蓋上鍋蓋,以中火煮開。
  • 4.作法3鍋中,加入作法2的鯛魚丁與蛤蜊,以中火煮開,再加入調味料B攪拌均勻即可。
上線日期: