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食譜:蜜汁烤竹輪

  • 【做 法】
  • 1.小竹輪對剖以竹籤串成四串竹輪串備用。
  • 2.烤箱預熱250℃,竹輪串放入烤架上,刷上烤肉醬。
  • 3.先烤5分鐘後,拉出烤架刷上烤肉醬,再放入烤箱烤約5分鐘。
  • 4.將竹輪串烤成漂亮金黃色,後取出灑上少許七味粉裝盤即可。
  • 【備 註】
  • 竹輪用烤的別有一番風味,利用市售的烤肉醬搭配日式七味粉,吃起來甜辣好順口,即使是便宜的食材,利用簡單的作法,也能有高雅的好滋味。
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