食譜:清蒸檸檬魚(1):www.ytower.com.tw

食譜:清蒸檸檬魚(1)

  • 【做 法】
  • 1.鱸魚洗淨去鰓、去鱗、去腸肚,劃四刀,備用。
  • 2.把薑末、蒜末與所有調味料B拌勻後淋上作法1的鱸魚,接著放入蒸籠裡蒸約12分鐘至熟。
  • 3.取出蒸籠裡的爐魚,淋上調味料A並撒上蔥花即可。
  • 【備 註】
  • 先將魚蒸熟後,淋上檸檬汁再擺上檸檬片,就是清甜的清蒸檸檬魚,而且,放上檸檬片,魚的熱氣可將檸檬皮的香氣帶出。
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