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食譜:醬燒魚頭

  • 【做 法】
  • 1.將魚頭洗淨去鰓,用醃料醃約10分鐘備用。
  • 2.取一鍋放少許油(材料外),放入薑末、蔥末爆香,再加入調味料A、水、作法1的魚頭拌炒均勻,以小火燜煮至湯汁濃稠。
  • 3.最後加入調味料B及蒜苗絲即可。
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