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食譜:鮭魚蘆筍黃金炒飯

  • 【做 法】
  • 1.鮭魚切成丁;蘆筍切成小段:洋蔥切碎備用。
  • 2.雞蛋打散,以少許鹽、胡椒粉調味,放入白飯攪散,再加入沙拉油拌勻備用。
  • 3.取一不沾鍋加熱,塗抹上些許沙拉油,倒入做法2米飯,以大火翻炒至米粒分明、蛋液凝固焦香後,盛起備用。
  • 4.原鍋放入作法1的鮭魚丁煎香,再加入洋蔥炒香,接續放入蘆筍炒軟,最後加入作法3的黃金飯翻炒,起鍋前加入鹽、胡椒粉調味即可。
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