:石狩海鮮鍋:www.ytower.com.tw
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石狩海鮮鍋
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洋蔥
1顆
玉米
1條
豆腐
1/2塊
白菜
300公克
馬鈴薯
1顆
鹽鮭
2片
奶油
1小塊
湯底A:味噌
75公克
酒
30㏄
味醂
30㏄
醬油
10㏄
細砂糖
10公克
湯底B:水
1500㏄
昆布
1條
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1.洋蔥切粗條;玉米洗淨切段狀;豆腐放入滾水中汆燙1分鐘後撈起;白菜洗淨後撕成大片狀;馬鈴薯洗淨後,切滾刀塊。
2.將湯底材料A混合攪拌均勻。
3.取鍋,加入湯底材料中的水和昆布浸泡30分鐘後,以小火煮至滾沸,續加入作法1的材料煮滾即為湯底。
4.將處理後的材料,依序放入作法3鍋中煮熟,即可食用。
主菜
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魚肉
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日式料理
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葷食
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今年最流行人氣火鍋
Wu:
11/19/2015
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