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食譜:芝麻鯛魚片

  • 【做 法】
  • 1.鯛魚肉斜切呈長方形大塊,放入碗中,加入所有調味料醃漬1分鐘;雞蛋打散,備用。
  • 2.熱平底鍋,放入少許沙拉油,將作法1的魚片沾上蛋液後再沾上白芝麻,放入平底鍋中,以小火煎約2分鐘後翻面,再煎2分鐘至熟。
  • 3.將作法2煎好的魚片裝盤,食用時可沾椒鹽或甜辣醬。
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