食譜:芝麻鯛魚片:www.ytower.com.tw
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找食譜
芝麻鯛魚片
【材 料】
鯛魚肉
300公克
白芝麻
5大匙
高麗菜絲
30公克
沙拉醬
1大匙
雞蛋
1顆
【調 味 料】
鹽
1/4茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
米酒
2大匙
太白粉
1大匙
【做 法】
1.鯛魚肉斜切呈長方形大塊,放入碗中,加入所有調味料醃漬1分鐘;雞蛋打散,備用。
2.熱平底鍋,放入少許沙拉油,將作法1的魚片沾上蛋液後再沾上白芝麻,放入平底鍋中,以小火煎約2分鐘後翻面,再煎2分鐘至熟。
3.將作法2煎好的魚片裝盤,食用時可沾椒鹽或甜辣醬。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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用平底鍋做家常菜更好吃
上線日期:
1/27/2016
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