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食譜:粉椒醇燒魴魚

  • 【做 法】
  • 1.取一鍋將洋蔥絲,紅、黃椒絲炒香,加入少許龜甲萬甘醇醬油(份量外)調味後盛盤。
  • 2.另取一熱鍋將魴魚煎至兩面上色,淋上白酒去腥提味。
  • 3.續將所有的調味料放入鍋中,用紅燒的方式烹煮至略收汁,即可盛起放至作法1盤內。
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