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食譜:魚丸米粉湯

  • 【做 法】
  • 1.埔里米粉放入沸水中煮約6分鐘,撈出瀝乾備用。
  • 2.高湯放入柴魚片煮沸再煮1分鐘,撈除柴魚片,放入作法1的米粉、鹽、雞粉再煮3分鐘。
  • 3.再加入魚丸煮約2分鐘,盛入碗中加入芹菜末、香菜、白胡椒粉即可。
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