食譜:五彩糖醋魚(1):www.ytower.com.tw

食譜:五彩糖醋魚(1)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、青椒、紅甜椒、黃甜椒、濕黑木耳切丁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,爆香洋蔥丁,再放入青椒丁、紅椒丁、黃椒丁及木耳丁炒勻,再加入所有調味料拌勻備用。
  • 3.將市售黃魚再回炸至酥脆,放入盤中,淋上作法2的炒料即可。
  • 【備 註】
  • 逢年過節糖醋魚是餐桌上少不了的一道佳餚,不過做起來時挺費時間,既要炸魚,又要準配料、醬汁。可以利用市售的炸魚,只要回炸至酥脆,再淋上醬汁就能節省掉一半的時間。
  • 約12分鐘
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