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食譜:花眉蒜子煲鯽魚
  • 【調 味 料】
  • 米酒 100cc
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.花生及眉豆洗淨後泡水1小時漲發後瀝乾。
  • 2.將水加入鍋中煮滾後,放入花生及眉豆煮約30分鐘。
  • 3.再將處理好的鯽魚及其他材料放入,倒入米酒。
  • 4.煮滾後改轉小火,續煮約15分鐘,加入鹽調味即可。
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