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食譜:脆綠土司沙拉

  • 【做 法】
  • 1.先將鯛魚肉洗淨,切成小條狀,再將魚肉煎至雙面變色至熟,備用。
  • 2.將所有調味料混合均勻,再將土司切大塊,浸泡在調味料中至軟。
  • 3.取一平底鍋燒熱,放入作法2的土司煎至表面上色,備用。
  • 4.蘿蔓生菜切小片泡冰水冰鎮,再濾乾水分;小番茄洗淨切片;黃甜椒洗淨,去籽切片,備用。
  • 5.將作法4所有生菜裝入盤中鋪底,再擺入作法1的鯛魚肉、作法3土司丁,最後淋入和風醬汁即可。
  • 【備 註】
  • 一人份
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