:酸辣椰汁虱目魚:www.ytower.com.tw
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酸辣椰汁虱目魚
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虱目魚肚
1塊
紅黃甜椒
40公克
洋蔥
30公克
蒜末
20公克
九層塔葉
5公克
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水
200㏄
泰式酸辣湯醬
1大匙
椰漿
2大匙
細砂糖
1茶匙
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1.紅黃甜椒和洋蔥洗淨後切絲備用。
2.鍋燒熱,倒入2大匙油,以小火爆香蒜末及作法1的材料。
3.再加入水及市售泰式酸辣湯醬、椰漿和細砂糖,煮開後放入虱目魚肚續煮,以中火煮開。
4.接著蓋上鍋蓋約煮2分鐘,關火後再放入九層塔葉拌勻即可盛盤。
主菜
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魚肉
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中式料理
.
葷食
.
32道蒸煮料理
.
快樂廚房雜誌第83期
Wu:
4/18/2018
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