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食譜:酸豇豆炒魚丁

  • 【做 法】
  • 1.將鯛魚片洗淨,切成小丁狀備用。
  • 2.將酸豇豆洗淨去除酸味,再切成碎狀,蒜頭與辣椒切碎,青蔥切成蔥花備用。
  • 3.鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,再加入酸豇豆以中火先爆香,加入作法1的鯛魚丁煎酥。
  • 4.再加入作法2的蒜頭碎、辣椒碎和蔥花爆香,最後再加入所有調味料翻炒均勻即可。
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