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食譜:酸菜鮭魚片

  • 【做 法】
  • 1.將鮭魚洗淨,再切成大塊狀備用。
  • 2.把客家酸菜頭洗淨去除鹹味後,再切成絲狀備用。
  • 3.將蔥切小段;蒜仁、紅辣椒切末,備用。
  • 4.取一炒鍋,加入沙拉油,再加入作法1、2、3的材料,以中火爆香。
  • 5.再把所有調味料一起加入,並翻炒均勻至熟即可。
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