食譜:虱目魚肚湯(3):www.ytower.com.tw

食譜:虱目魚肚湯(3)

  • 【做 法】
  • 1.虱目魚肚洗淨,以滾水汆燙後沖涼備用。
  • 2.取一湯鍋,倒入450㏄的水煮開,加入作法1的虱目魚肚、薑絲、米酒,煮開後轉小火。
  • 3.續以小火滾約3分鐘後關火,再加入白胡椒粉及蔥花,最後再淋上香油即可。
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