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食譜:旗魚漿

  • 【做 法】
  • 1.旗魚洗淨去皮後,將深色紅肉部位切小丁,淺色魚肉部分留下備用。
  • 2.將淺色魚肉放入調理機中,加入肥絞肉、薑片、鹽打碎,再加碎冰塊打成魚漿。
  • 3.取出旗魚漿,加入糖、胡椒粉、深色部位的魚丁拌勻即可。
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