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食譜:蒜香魚排

  • 【做 法】
  • 1平底鍋加熱後放入奶油,將蒜片煎至金黃後盛起備用。
  • 2再將鮭魚放入鍋中,煎至金黃色後放置盤中。
  • 3調味料加熱至濃稠,淋到魚排上再灑上蒜片。
  • 【備 註】
  • 以奶油將蒜片煎至金黃,就等於爆香的功夫,千萬不要省略。
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