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食譜:三杯鰻魚

  • 【做 法】
  • 1.取沙鍋加熱倒入麻油,將薑片及蒜頭爆香。
  • 2.鰻魚入鍋略炒,加入調味料後等湯汁收乾。
  • 3.湯汁收乾前再加入九層塔燜香即可上桌。
  • 【備 註】
  • 鰻魚是高蛋白質的營養品,對傷口的癒合有相當不錯的幫助。
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