:土魠魚羹(2):www.ytower.com.tw
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土魠魚羹(2)
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土魠魚
1片
白菜
1/2顆
扁魚酥
適量
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醬油露
3大匙
黑醋
1大匙
冰糖
2大匙
鹽
少許
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1.土魠魚切片沾蕃薯粉,以大火炸至金黃起鍋濾油備用。
2.扁魚炸酥切碎,起油鍋爆香扁魚酥,再倒入白菜加水滾煮。
3.水滾加調味料後勾芡。
4.食用時再放入炸好的魚片及蒜酥。
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現在已有土魠魚塊的冷凍食品,對於職業婦女而言,可以減輕做這道料理的準備功夫。
湯
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魚肉
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中式料理
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葷食
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15道方便醬料理
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快樂廚房雜誌第30期
Wu:
1/1/2006
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