食譜:美味羹湯:www.ytower.com.tw

食譜:美味羹湯

  • 【做 法】
  • 1.將綠竹筍、黑木耳、紅蘿蔔洗淨後,切成約5公分長的細絲狀;金針菇洗淨後,切成三等份約4公分長;青蔥洗淨切成蔥末;蒜頭切成蒜末狀;太白粉加水調勻後備用。
  • 2.取鍋煮水至滾沸後,先加入作法1的綠竹筍絲煮約15分鐘後,再加入黑木耳絲、紅蘿蔔絲和金針菇煮約3分鐘後撈起備用。
  • 3.熱油鍋,加入少許油和蔥末、蒜末爆香,加入高湯滾煮後,再放入作法2中的材料和調味料A拌煮約2分鐘後,以太白粉水勾芡,食用前再加入調味料B攪拌均勻即可。
上線日期: