食譜:咖哩炒魚片:www.ytower.com.tw

食譜:咖哩炒魚片

  • 【做 法】
  • 1.魚肚檔切成魚片後均勻沾上地瓜粉,放入150℃油鍋中炸約1分鐘呈金黃色後,撈出備用。
  • 2.甜椒、青椒切絲,備用;洋蔥切成絲,備用。
  • 3.另熱一鍋。將洋蔥絲與咖哩粉、白糖、鹽、香菇精、椰漿一起放入鍋中爆炒出香味。
  • 4.再將水及作法1炸好的魚片,放入鍋中與作法3的爆香料一同燒2分鐘入味。
  • 5.最後再放入小黃瓜與甜椒片,拌炒一下後,以太白粉水芶薄芡,即可以裝盤完成。
上線日期: