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食譜:薑絲魚塊湯

  • 【做 法】
  • 1.將肚檔切塊,用熱水汆燙去血水後再以清水洗淨備用。
  • 2.把1000cc的水煮至沸騰後,加入作法1的魚塊,再以中火煮到沸騰。
  • 3.再加入鹽、香菇精、米酒調味,最後放入薑絲與香菜即可盛裝完成。
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