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食譜:冰心蚵仁

  • 【做 法】
  • 1.將水蚵洗乾淨後瀝乾水份備用。
  • 2.取一鍋,放入適量的水量後將水煮開,將作法1的水蚵均勻的沾裹上蕃薯粉後,放入鍋中燙熟,再撈起放入冰水中冰鎮至涼後擺盤,食用佐取些許芥末醬即可。
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