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食譜:絲瓜炒鮮蚵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;絲瓜削皮去頭尾部份,切成塊狀;胡蘿蔔切細絲,備用。
  • 2.熱一鍋倒入2大匙油量後,放入蒜末、薑末爆香後,再放入鮮蚵炒至7分熟後取出備用。
  • 3.使用原鍋,再放入作法1的絲瓜塊、胡蘿蔔絲拌炒數下,繼續放入水炒至7分熟,再放入作法2的鮮蚵、調味料一起炒至入味即可。
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