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食譜:味噌炒鮮蚵
  • 【調 味 料】
  • 1小匙
  • 米酒 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;青蔥洗淨切細;味噌放入碗內加入水攪拌均勻,備用。
  • 2.熱一鍋倒入2大匙油量後,放入蒜末、蔥末、辣椒末爆香,再放入作法1的鮮蚵快炒數下。
  • 3.繼續放入作法1的味噌、調味料於作法2的鍋中,一起燒煮至入味即可。
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