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食譜:薑絲蛤蜊飯
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨,浸泡清水約10至15分鐘,瀝乾放置30分鐘;紅米洗淨浸泡溫水60分鐘後瀝乾,備用。
  • 2.蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾;薑切細絲,備用。
  • 3.將作法1的白米、紅米、奶油、鹽與水放入電子鍋中拌勻,按下煮飯鍵煮熟後翻鬆,續燜10至15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • ◎ 傳統電鍋煮法:外鍋加1杯水,按下開關煮至開關跳起熟後翻鬆,續燜10至15分鐘即可
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