:麻辣涼拌蛤蜊:www.ytower.com.tw
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麻辣涼拌蛤蜊
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蛤蜊
200公克
洋蔥
1/2顆
香菜
2根
紅辣椒
2根
蒜仁
2顆
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辣油
1大匙
麻油
1小匙
辣椒醬
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
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1.將蛤蜊洗淨放入鹽水中吐沙,再撈起濾乾水分放入冷凍中,將蛤蜊凍死後撥開即可。
2.將洋蔥、紅辣椒、蒜仁和香菜都切成碎狀備用。
3.再將所有調味料與作法2的材料攪拌均勻,再放入處理好的蛤蜊1攪拌均勻,醃漬一晚以上即可。
主菜
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貝類
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中式料理
.
葷食
.
最多人想學的家常海鮮
Wu:
9/4/2015
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