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食譜:蒜香醃蜆仔

  • 【做 法】
  • 1.將蜆仔洗淨,再將蜆仔泡入鹽水中,靜置吐沙,再瀝乾水分備用。
  • 2.蒜仁與紅辣椒皆洗淨,切片備用。
  • 3.取一容器,放入所有調味料、作法2的材料與作法1的蜆仔,混合拌勻後放入冰箱中,浸泡約一晚讓蜆仔入味即可。
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