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食譜:蚵炸香菇丸

  • 【做 法】
  • 1.首先將鮮香菇去蒂洗淨瀝乾;炸粉攪拌均勻,備用。
  • 2.把蒜仁、紅辣椒、韭菜切末,備用。
  • 3.加入所有調味料、作法2的材料一起攪拌均勻,備用。
  • 4.將攪拌好的鮮蚵填入香菇裡面,在外面裹上炸粉,再放入180℃的油鍋中炸成金黃色即可。
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