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食譜:清蒸沙蝦

  • 【做 法】
  • 1.沙蝦剪去頭部刺、鬚,挑掉腸泥備用。
  • 2.作法1的沙蝦加入米酒拌勻,放入蒸籠蒸約8分鐘。
  • 3.作法2的蒸籠中,放入蒜末、蔥末、薑末,再蒸約1分鐘取出。
  • 4.食用時沾上以哇沙米、醬油調和的醬汁即可。
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