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食譜:腰果蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁去腸泥、洗淨、瀝乾放入醃料醃約10分鐘,放入由鍋中過油撈出、瀝油備用。
  • 2.青椒、黃椒切片備用。
  • 3.所有調味料拌勻備用。
  • 4.熱一鍋,放入油(份量外)、蒜末爆香後,放入作法2的青椒片、黃椒片略炒後,加入作法1的蝦仁、淋入作法3的調味料拌炒入味,再放入腰果拌炒一下即可。
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