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食譜:紅蔥肉燥爆鮮蝦

  • 【做 法】
  • 1.草蝦切背剔除腸泥後洗淨,放入滾沸的水中汆燙,再過冷水瀝乾備用。
  • 2.蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀備用。
  • 3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法2的所有材料,以中火炒均勻。
  • 4.於作法3鍋中加入作法1的草蝦與所有調味料,翻炒均勻即可。
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