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食譜:胡椒蝦(4)

  • 【做 法】
  • 1.先將草蝦挑去沙腸,再放入油溫約190℃的油鍋中,炸至表面上色,備用。
  • 2.將洋蔥切絲;蒜仁切片,備用。
  • 3.取一支炒鍋,先倒入1大匙沙拉油,再加入作法2的洋蔥絲與蒜片,以中火先爆香。
  • 4.作法3再加入作法1處理好的草蝦與所有調味料,一起翻炒均勻即可。
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