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茶油螃蟹
【材 料】
紅蟳
500公克
水
200㏄
茶油
2大匙
薑絲
30公克
【調 味 料】
米酒
100㏄
鹽
1/2茶匙
【做 法】
1.螃蟹撥開上蓋,剪去鰓及摘除肚臍,並剪去腳尖及蟹蓋邊後,將螃蟹洗淨備用。
2.將作法1處理過的螃蟹放入內鍋,加入水、茶油、米酒及薑絲,放入電鍋。
3.外鍋加1/2杯水,蓋上鍋蓋,按下開關。
4.待開關跳起後,加入鹽調味即可。
【備 註】
電子鍋可以這樣做
作法同電鍋,按下開關後,燉煮約10分鐘即可關掉開關。
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用電鍋燉補最簡單
上線日期:
9/17/2015
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