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食譜:蟹肉炒河粉

  • 【做 法】
  • 1.河粉切條狀;韭黃洗淨切段,區分韭黃頭與尾;蟹肉洗淨瀝乾加入所有醃料醃約10分鐘,放入沸水中汆燙去腥,備用。
  • 2.熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末爆香,加入作法1的韭黃頭與蟹肉拌炒一下。
  • 3.加入作法1的河粉、所有調味料拌炒入味,再放入作法1的韭黃尾炒勻即可。
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