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食譜:宮爆蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁去沙筋洗淨備用。
  • 2.青椒切小塊;青蔥切小段;蒜頭與辣椒切片,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,加入作法2的材料,以中火爆香。
  • 4.再加入蝦仁及所有調味料,以中火翻炒均勻即可。
  • 【備 註】
  • 蝦仁除了自己剝殼,可以省成本外,也能買較小的蝦仁,價格也會便宜許多,而且份量看起來會多,做成年菜豐盛又討喜。
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