食譜:芥末蟹肉涼麵:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.將日式細麵放入滾水中,煮3分鐘至熟,撈起瀝乾備用。
  • 2.將醬汁所有材料混合均勻成和風美乃滋芥末醬。
  • 3.將作法1的日式細麵放入容器中,加入材料B的所有材料。
  • 4.最後再淋入作法2的和風美乃滋芥末醬拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 煮好的麵條,溫度若不降低,麵條就會熟化越變越軟。所以麵條煮好後,最好放入冰塊水中降溫,冷卻後的麵條口感會更Q。
  • 1人份
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