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食譜:波斯薰香鑽蝦

  • 【做 法】
  • 1.先將蝦子去腸泥、洗淨瀝乾,備用。
  • 2.起油鍋,將油溫燒至200度,放入作法1的蝦子油炸至外酥內嫩,撈起瀝乾油備用。
  • 3.另起油鍋,將作法2的蝦子與所有材料入鍋拌炒至聞到香味,即可起鍋擺盤。
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