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檸檬蒸蝦
【材 料】
白蝦
200公克
紅辣椒
3根
蒜仁
10公克
香菜
3公克
【調 味 料】
檸檬汁
2大匙
魚露
1大匙
細砂糖
1/4茶匙
【做 法】
1.紅辣椒、蒜仁和香菜剁碎,再加入所有調味料材料拌勻成醬汁備用。
2.白蝦洗淨瀝乾,放置盤上,再淋入作法1的醬汁,蓋上保鮮膜,放入水已煮滾的蒸籠,用大火蒸約15分鐘後取出,上桌前撕去保鮮膜即可。
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
.
32道蒸煮料理
.
快樂廚房雜誌第83期
上線日期:
4/11/2018
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