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食譜:花雕蒸螃蟹

  • 【做 法】
  • 1.薑螃蟹放置蒸盤上,放上蔥段及薑片,淋上花雕酒。
  • 2.蒸籠水開後將螃蟹放入,以大火蒸12分鐘後取出,挑去蔥薑後裝盤。
  • 3.薑末、白醋及細砂糖混合裝小碗,食用螃蟹時沾食。
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