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食譜:味噌螃蟹鍋(1)

  • 【做 法】
  • 1.螃蟹剝開洗淨,蟹螯用刀背拍裂,蟹身切小塊。
  • 2.將水加入鍋煮開,放入薑片、米酒、螃蟹。
  • 3.味噌用少許水調稀後加入醬油,倒入鍋中煮開後關小火煮約4分鐘。
  • 4.放入豆腐、金針菇、鮮香菇及青菜,煮開即可。
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