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食譜:芒果蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁去腸泥後,背部劃刀,加入調味料A所有材料抓勻備用。
  • 2.芒果肉切小塊備用。
  • 3.鍋燒熱,倒入少許油,以小火爆香薑末、蔥段及紅甜椒片。
  • 4.續放入作法1的蝦仁炒至捲曲,加入鹽、細砂糖和米酒炒勻。
  • 5.再加入作法2的芒果肉炒熱後,最後加入太白粉水勾芡即可。
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