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食譜:香菇鑲蝦丸

  • 【做 法】
  • 1.乾香菇洗淨泡水至軟備用。
  • 2.荸薺洗淨剁碎,加入蝦漿、蒜末、蔥白末、所有調味料拌勻,捏成適當大小的丸子。
  • 3.乾香菇蕈摺處抹上少許太白粉,放上作法2的蝦丸,再放入蒸鍋中,以大火蒸熟即可。
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