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食譜:白灼蝦

  • 【做 法】
  • 1.把蝦洗淨瀝乾,蔥及薑用刀拍破備用。
  • 2.取一鍋水,將作法1拍破的蔥及薑煮沸。
  • 3.加入鹽及米酒於作法2中,再將作法1的草蝦放入鍋一起煮約1分半後撈起裝盤。
  • 4.食用時沾芥末辣椒醬食用。
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