:炒軟絲:www.ytower.com.tw
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炒軟絲
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軟絲
300公克
玉米筍片
30公克
紅蘿蔔
20公克
甜豆
50公克
蒜末
10公克
青蔥
1支
辣椒
1條
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鹽
1/2小匙
雞粉
1/2小匙
烏醋
1小匙
香油
1小匙
糖
1/4小匙
油
2大匙
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1.軟絲洗淨切片;青蔥切段,辣椒切片,備用。
2.紅蘿蔔切片;甜豆去頭尾,備用。
3.取一鍋水煮沸,放入作法1的紅蘿蔔片、甜豆、作法1的軟絲片、筍片汆燙一下撈出。
4.熱一鍋放入適量的油、蒜末、作法1的蔥段、辣椒片爆香,再放入作法3材料及所有味料快吵入味即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
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超人氣百元熱炒
Wu:
6/6/2007
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