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食譜:木耳炒三鮮

  • 【做 法】
  • 1.花枝切片;蟹腿肉洗淨;牡蠣肉洗淨去雜質,均勻沾裹地瓜粉備用。
  • 2.木耳切片;青江菜洗淨切段;蒜頭和薑切片備用。
  • 3.將一鍋水煮滾後,加1茶匙米酒(調味料份量外),把花枝片、蟹腿肉、牡蠣肉汆燙至熟,撈起沖冷水瀝乾備用。
  • 4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片、薑片,放入調味料煮滾後,加入花枝片、蟹腿肉、牡蠣肉、木耳片和辣椒條拌炒。
  • 5.起鍋前加入青江菜炒勻即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 熱量:286卡
    鈉含量:1671毫克
    主要營養素:鋅、多醣體、維生素B1、維生素C、膳食纖維
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