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食譜:香椿西芹雙鮮

  • 【做 法】
  • 1.透抽洗淨切成圈狀;魷魚刻花切成小塊狀,全部都放入滾沸的水中汆燙,過冷水瀝乾備用。
  • 2.西芹去表皮粗纖維,摘除葉片,切成小片狀;蒜頭、辣椒、青蔥都切成片狀備用。
  • 3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法2的所有材料,以中火爆香。
  • 4.於作法3鍋中加入作法1和所有調味料翻炒均勻即可。
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