食譜:薑絲滷小卷:www.ytower.com.tw

食譜:薑絲滷小卷

  • 【做 法】
  • 1.將小卷洗淨,備用。
  • 2.薑切絲;蒜仁與紅辣椒切碎,備用。
  • 3.將作法1的小卷放入蒸盤中,放入作法2材料和所有調味料,再將蒸盤放入水滾的蒸籠中,以大火蒸約8分鐘至熟即可。
  • 【備 註】
  • 要讓蒸小卷更好吃,祕訣在於挑選。在市面購買到的小卷通常都是燙熟後再封包起來,挑選時壓可看看小卷身體是否飽滿,挑選飽滿的小卷吃起來較好吃。
上線日期: