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找食譜
玫瑰蒜香中卷
【材 料】
中卷
200公克
蔥花
10公克
辣椒末
5公克
大蒜
5公克
歐洲粉玫瑰
10公克
蒜味花生
20公克
炸粉:
雞蛋
30公克
地瓜粉
1大匙
太白粉
1大匙
沙拉油
1大匙
【調 味 料】
鹽
少許
辣椒粉
少許
【做 法】
1.先將中卷洗淨去除腸泥,切成一圈一圈備用。
2.將大蒜剁成末,以低油溫方式炸至金黃色,瀝乾備用。
3.起油鍋,將油溫加熱至200℃,把作法1的中卷拌入炸粉,入油鍋炸至金黃色撈起。
4.起乾鍋先將蔥花,辣椒末,在依序放入作法3的中卷、作法2的蒜酥、花生、調味料即可。
5.放入玫瑰,拌炒至香味出來即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
.
養顏美容的花卉料理
.
快樂廚房雜誌第83期
上線日期:
4/9/2018
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